黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。
黑龙江省牡丹江地区内拥有得天独厚的地理资源气候优势，该地区林业资源丰富，气温昼夜温差大和丰富的山泉水条件最适宜黑木耳等多种真菌类名贵食用菌的生长，产出的木耳品质在全国也是最佳的。
木耳有补气养血;润肺止咳;止血;降压;抗癌的功效。木耳还能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。
黑豆性平、味甘；归脾、肾经，具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、产后风疼、可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。
黑龙江省牡丹江农垦新友谊食品加工有限公司创新的将黑大豆去除大部分油脂后进行加入黑木耳粉碎的粉末，经过高温成型拉丝技术进而加工成美味的黑木耳豆珍面，取了黑大豆和黑木耳的精华，长期食用有助于防癌，固肾，润肺清血，安神健脾，明目，减脂，促进消化，是健康食品的首选。
下图为我们尝试的一些做法：
