r 杀菌设备类型:釜式r | rr 适用范围:果蔬加工厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备r | r
r 营销:新品r | rr 您可能也感兴趣:2rregion-detail-featurer已选0台/0.00元r 品牌r | r
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r r r F值杀菌釜,口水鸡豆制素食品加工设备
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rF值杀菌釜,口水鸡豆制素食品加工设备F值杀菌釜
r产品介绍:传统杀菌釜的控制方式,是通过改变杀菌时间和杀菌温度来达到一个杀菌效果,但是由于升温的过程会因为热量来源不稳定和食品体积大小,会影响杀菌效果(F值),导致每杀菌批次的杀菌效果不一致。
r F值杀菌釜采用预先设置杀菌效果(F值)来控制整个杀菌过程,是杀菌效果变得直观、可控,且保证了每杀菌批次的杀菌效果一致,不再受升温速度和产品体积影响,实现食品“商业无菌”的标准化生产。对于罐藏食品加工企业有着重要的实际意义。
r主要优点:可依据食品风味要求,任意调整杀菌温度、自动计算杀菌时间,从而是杀菌效果不变。
r 想得到多少的f值就能够取得多大的f值,实现杀菌工作标准化。
r 锅内配备四支可移动温度传感探头,可实现:
r a:随时监控食品中心的f值
r b:随时观察国内的热分布情况
r c:可随时了解温度从食品表面到达食品中心的的时间(热穿透)
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