孕早期女性的身体特别的娇贵，不能吃不能喝的东西很多。孕妇大都会小心翼翼，总是害怕行差踏错，对腹中的宝宝造成不利影响。孕早期的时候，很多人喜欢吃胡萝卜，认为胡萝卜营养丰富，可以有利于宝宝发育。那么孕早期可以吃胡萝卜吗？

孕早期可以吃胡萝卜

1、自古就有“冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开药方“的说法。胡萝卜的多种营养素与抗氧化成分，皆具有调节免疫系统的功能;胡萝卜中所含的木素质更具有提高有机体免疫力的功能。所以，胡萝卜可以增强免疫力、预防感冒。孕妇应当多吃胡萝卜。

2、胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。可以有效辅助治疗妊高症。

3、胡萝卜中的β胡萝卜素在人体中会转化为维生素A，再加上胡萝卜原本就拥有的维生素A，这两种营养素能够增强上皮组织的完整与生长，促进胶原细胞的合成让皮肤水嫩漂亮、防止肌肤干裂。

4、胡萝卜中含有丰富的维生素、胡萝卜素、多种矿物质及少量粗蛋白等物质，营养比较丰富，适合孕妇吃。

吃胡萝卜有哪些禁忌

1、胡萝卜和白萝卜一起做成菜看起来红白相间非常好看，实际上并不科学，因为胡萝卜中含有一种叫化酵素的物质，会破坏白萝卜里含量极高的维生素C。

2、胡萝卜含有作用力极强的维生素C化酵素，在烹制过程中，会使其他蔬菜的维生素C丧失殆尽。为了防止这种情况，应当添加适量的醋和酱油。

3、胡萝卜不要过量食用，大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色，虽然对身体健康也没有影响，但影响美观。

4、胡萝卜虽然被称为“维生素A的宝库”，但在小肠黏膜作用下可以转变为维生素A的胡萝卜素是脂溶性物质，只有和食用油或肉类一起烹调才能充分被人体吸收。

5、胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，会在肝脏中产生毒素，引起肝病，所以“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的，尤其在饮用胡萝卜汁后更不宜马上饮酒。

本文详细介绍了孕早期可以吃胡萝卜吗，也介绍了吃胡萝卜有哪些禁忌。作为一名孕早期的女性，最好是知道孕妇是可以吃胡萝卜的，但是最好是不要生吃，吃的时候一定要注意本文所讲的这些吃胡萝卜的禁忌才好。