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酸豆角炒肉末的功效详解与作用科普

时间:2018-09-17 14:18:11  阅读:33+ 来源:本站原创 作者:谢雨欣

酸豆角炒肉末的功效与作用是什么?酸豆角炒肉末的营养价值百科高,不仅开胃可口,还能调和脏腑,安养精神,特别是夏天的时候,吃酸豆角炒肉末还有消暑祛湿、利水消肿的功效。那么酸豆角炒肉末的功效与作用具体表现在哪些方面呢?

1、传统中医认为,豆角类的蔬菜味甘性平,能够化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津,豆角对脾胃虚弱的人尤其适合。

2、豆角蕴含的蛋白质比一般蔬菜高,各种维生素和矿物质含量也较丰富,因此豆角也被誉为“蔬菜中的肉类”。

3、豆角对羟自由基有较强的清除作用。当人体内产生自由基过多或清除过慢时,就会加快机体的衰老和诱发诸多疾病。豆角含有较丰富的胡萝卜素、维生素E、抗坏血酸、微量元素硒,能够有效地清楚羟自由基。长豆角(例如豇豆)比短豆角对羟自由基的清除能力更强。

4、猪肉富含丰富的蛋白质,性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。