凉拌萝卜丝是一款美味菜谱，主要原料有白萝卜、香油等，这款菜能促进胃肠蠕动，防止便秘等。胡萝卜含有丰富的胡萝卜，多食用对老人的眼睛十分有好处。接下来，一起来看看凉拌胡萝卜丝的做法吧！

主料：胡萝卜300g

辅料：油、盐、辣椒、大蒜、辣椒油、五香粉均适量

制作方法：

1、准备食材：适量的胡萝卜和辣椒；

2、把胡萝卜切成丝 ，要切细点；

3、把切丝的胡萝卜装盘；

4、加上适量的盐搅拌，腌制10分钟；

5、把大蒜和辣椒剁碎；

6、取锅，加入花生油，等油热了，把大蒜和辣椒爆出香味；

7、把大蒜和油一起到进萝卜丝中；

8、加上适量的辣椒油调味；

9、加上适量的五香粉调味；

10、把调料和胡萝卜丝搅拌起来,就可以装盘吃了。

小贴士：胡萝卜用刀切丝，要切细点； 胡萝卜丝要先加上盐腌制一会，吃起来味道更好。