碘是我们人体中的必需元素,在现实生活中,很多人因为缺碘而出现一系列疾病。常见的食盐中就含有大量的碘元素,虽然我们信奉清淡饮食,但是也要注意碘的摄入。接下来,妈网百科介绍碘的作用及功能。
碘的作用及功能
1、维持机体能量代谢和产热。碘缺乏引起的甲状腺激素合成减少,会导致基本生命活动受损和体能下降,这个作用是终身的。
2、促进体格发育。甲状腺激素调控生长发育期儿童的骨发育、身体发育、肌肉发育及身高体重。甲状腺激素的缺乏会导致体格发育落后、身体矮小、肌肉无力等发育落后的症状和体征。所以千万不要缺碘,平时适量补充碘。
3、促进脑发育。在胎儿或婴幼儿脑发育的一定时期内必须依赖甲状腺激素,它的缺乏会导致不同程度的脑发育落后,生后会有不同程度的智力障碍。这种障碍基本上是不可逆的。
正常人每天需要多少碘
健康成年人每天碘的需要量是75微克,比较适宜的供给量应是它的2倍。联合国儿童基金会、世界卫生组织和国际控制碘缺乏病理事会共同推荐:1岁以内50微克,2-6岁90微克,7-12岁120微克,12岁以上150微克,孕妇和乳母200微克。
除海产品外,一般食物含碘量不高,每千克食物平均含碘量分别为:谷物47微克、蔬菜29微克、肉类50微克、鸡蛋93微克、豆类30微克、水果18微克。按照比较理想的膳食标准,即每天达到“一只鸡蛋50克肉,500克蔬菜一把”,加上2升饮用水,内陆地区居民每天摄取的总碘量为60-70微克。要确切地知道近期摄取的碘是否充足,可以去医院检测尿碘含量。