健康功效

螃蟹：清热解毒、散瘀消肿、消肿毒

食材用料

葱姜炒蟹的做法

• 1.螃蟹去掉蟹肺蟹心等不能食用的部位。

• 2.一分两半，切口沾上淀粉。

• 3.青椒切条，姜切丝，蒜切片，香葱切段。

• 4.把姜蒜葱白放入油中爆香。

• 5.放入辣酱和青椒翻炒均匀。

• 6.放入蟹，淋上料酒，放糖，盐，少许水炒一会，待收汁即可。最后放入香葱的葱叶。

• 7.摆盘即可食用。