健康功效

香菇：补虚、健脾、化痰
西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

香菇汤的做法

• 1.新鲜香菇用水浸泡10分钟左右，洗干净切成片，姜切成片。

• 2.西红柿用开水把外皮烫掉，切成块或者切成片都可以，(随自己的喜好)

• 3.炒锅置水烧沸，水不要太多，新鲜香菇里有很多水份。

• 4.烧开以后放入姜，香菇、油、盐烧开待两分钟。

• 5.取一个碗把鸡蛋打碎用筷子往一个方向打散。

• 6.下西红柿煮2分钟。

• 7.起锅前放入鸡蛋用筷子往一个方向转，成为蛋花即可、立即放胡椒粉。

• 8.装盘后滴两滴芝麻油、葱花调味即可。味道很不错。