健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

胡萝卜土豆炖肉的做法

• 1.土豆去皮切成滚刀块，胡萝卜切块。葱切段，蒜瓣拍扁。熟猪肉切块。

• 2.锅内放少许植物油，下肉块翻炒，直至出油

• 3.放入土豆块、葱姜蒜。

• 4.放入酱油、花椒粉，翻炒几下，加适量水。炖几分钟.

• 5.加入胡萝卜块，放适量盐，翻炒至熟。

• 6.加少许味精，翻炒几下出锅。此菜的特点：土豆绵软，萝卜香甜，肉块肥而不腻。