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爆炒腊肠的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-08-31 02:39:58  阅读:6321+ 来源:本站原创 作者:马诺

健康功效

红椒:温中、开胃、消食
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

腊肠1根相克食物红椒半个
青椒半个相克食物胡萝卜半根相克食物
生姜适量相克食物食用油适量
食盐一勺味精半勺相克食物
白糖一勺相克食物料酒两勺

爆炒腊肠的做法

  • 1.准备食材。腊肠,青椒,红椒,胡萝卜,生姜。

  • 2.腊肠自然解冻,洗净沥干水份后切成薄片。胡萝卜切成丝。青椒红椒切成小圈。生姜切成丝。

  • 3.起锅,倒食用油。油锅六七成热,加半勺食盐,晃锅,使锅边锅底都充分接触到油和盐。这样可以防止食材入油锅的时候粘锅。加姜丝。爆香。

  • 4.加入腊肠翻炒。使腊肠均匀裹上油。

  • 5.加一勺料酒,炒至腊肠出香味,打卷。

  • 6.加入切好的青椒、红椒、胡萝卜。

  • 7.翻炒均匀,炒至锅中三种配菜断生。

  • 8.加一勺白糖,一勺料酒。翻炒均匀。

  • 9.再加半勺食盐,半勺味精。调味、提鲜。即可出锅。

  • 10.装盘。开饭啦。

  • 11.开胃的爆炒腊肠。