健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 鸡蛋2个相克食物 | 糖粉70g |
| 香草精几滴 | 低粉100g |
| 泡打粉3g | 黄油100g |
| 融化黄油（刷模具用）适量 | |
玛德琳的做法
1.准备好所需材料
2.将黄油隔热水融化备用
3.容器内磕两个鸡蛋
4.将鸡蛋打散
5.加入几滴香草精
6.加入糖粉
7.搅拌均匀
8.筛入低筋面粉和泡打粉
9.搅拌至顺滑无颗粒
10.加入黄油
11.搅拌顺滑，盖保鲜膜冷藏一小时
12.将冷藏好的面糊回温（也可省略）后，装入裱花袋
13.模具刷油
14.将面糊挤入模具，将模具震几下
15.放入预热好的烤箱中层，180度15分钟
16.出炉
17.一个个小胖子
18.刚出炉吃，外部脆脆的，内部软软的，冷却后又是另一种口感了
19.黄油味香浓，内部绵密
