健康功效
海螺：明目、清热
红椒：温中、开胃、消食
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 海螺380g相克食物 | 红椒2个 |
| 姜1小块相克食物 | 蒜2掰相克食物 |
| 葱5根相克食物 | 老抽适量 |
| 白糖适量相克食物 | 料酒适量 |
酱爆海螺的做法
1.准备好食材：海螺，红椒，蒜姜葱。
2.海螺用水多冲洗几遍，配料洗净，蒜去皮切末，姜切丝，红椒斜切，葱切段。
3.炒锅上火，锅热后倒入适量油，油温5成热下入花椒爆几秒钟捞出，爆香姜葱蒜。
4.下入已清洗好的花螺，加适量的料酒。
5.调入适量的老抽，白糖，翻炒片刻，加入一小碗水，加盖焖煮一小会儿。
6.汤汁快收干的时候下入红椒圈翻炒至断生，撒葱段翻炒均匀即可。
7.汤汁可以不用收太干，螺肉泡在汤汁里更入味哦~
