原标题：好教师成果好校园 | 陕西旅行烹饪职业学院教师风貌展现（第10期）

教师是办学的主体，有好教师才会有好校园。多年来，陕西旅行烹饪职业学院秉承“特征立校，内在开展”办学理念，坚持作业留人，待遇留人，爱情留人，从师德师风建造，引入高层次人才，拓宽练习途径，完善激励机制等方面继续推动“强师工程”，深入开展“我身边的‘四有’好教师”引荐评比活动，着力集纳和培育师德崇高、事务精深、结构合理、充满活力的高素质专业化教师队伍。学院现有专兼职教师120余名，其间教授、副教授以上高级职称30余人，“双师型”教师60余人。从4月14日起，咱们连续推介他们的亮丽风貌、人格魅力及优异成绩。今为第10期，本期推介女性名师马召萍。

马召萍，我国烹饪大师，拿手中西面点和风味小吃，现为陕西旅行烹饪职业学院面点教师。1979年从艺，先后就任于郑州、西安铁路局，1990年参与郑州铁路局员工技术竞赛获集体第一名，1992年参与郑州铁路局公寓体系炊厨人员技术大比武被评为白案“技术能手”，1993年参与第三届全国烹饪技术竞赛获铜牌，同年被评为“陕西省优异面点师"，1999年参与第四届陕西省烹饪技术竞赛获集体银奖，2008年应聘陕西旅行烹饪职业学院任教，2009年获“陕西省特级烹饪大师”称谓，2011年获“我国烹饪大师”称谓，2019年在“改革开放40年暨陕西餐饮30年”赞誉活动中荣获“大匠传承奖”。

著作：小鸟酥

著作：天鹅酥

著作：玫瑰花包

小匠匠于技，大匠匠于心。从艺四十余载，马召萍教师对中西面点和风味小吃情有独钟，善于研习，博采众长，练就了横贯东西、采用南北的精深厨艺。马教师说：“做菜如做人，做人要用心，做菜也要用心。”在终年的理论和实践结合中，马教师能娴熟制造中西面点和风味小吃200余种，代表著作有银丝卷、菊花酥、扇面麻花、奶黄包、菊花炸春卷、金线油塔、金丝莲蓉饼、泡泡油糕、黄桂柿子饼、饺子宴等。

著作：葫芦酥

著作：蔬菜包子

马教师常说，用心煮饭，才能将食物最好的滋味烹饪出来；用心日子，才会发现柴米油盐之间憨厚的夸姣；好好煮饭，好好吃饭，赋予一勺汤、一粒米以生命的含义，这便是仔细日子的开端。

从教12年来，马教师以宏扬和传承中华美食文化为己任，心高志远，永不言弃，活跃发挥特长，在每次职业技术竞赛中担任辅导教师，2005年参与“烹饪工艺与养分传承与立异”国家职业教育专业教育资源库子项目我国名点的摄制。

马教师崇德爱生，和蔼可亲，率先垂范，处处带头，忍受克己，宽恕大度，耐性详尽，性情温和，带徒数以百计，门生遍及神州大地，弟子大都成为酒店、饭庄面点小吃技术事务主干，还有40多位弟子应聘到阿联酋、俄罗斯、澳大利亚及我国澳门的高星级酒店作业，凭着各自过硬的技术很快得到业界认可。

2019年在学院职业技术大赛就任辅导教师

分类考试招生

特别提示：陕西省高职分类招生 校际联考于2020年5月20日至28日进行，

作为陕西省高职分类考试招生院校，陕旅烹院坚持揭露通明招生，请广阔考生经过你自己所选专业抓紧时间观看机测视频，提早备考，保证镇定镇定，沉着应试。

温馨提示： 凡报考陕西旅行烹饪职业学院并参与陕西旅行烹饪职业学院机测考试的考生，选取后签到注册时，凭票报销来校路费并补助报名费200元。一起， 陕西旅行烹饪职业学院在考试期间免费供给品鉴西式自助餐，校车往复校区——西安高铁站北广场地铁口免费接送考生 。

学院概略

陕西旅行烹饪职业学院简称陕旅烹院，是国家计划内招生、颁布国家供认学历证书的一所全日制一般高级职业院校，创建于1994年，占地300余亩，现有在校学生3000余人，是我国烹饪协会在西北地区仅有的全国烹饪教育实训演示基地。2019年，学院被陕西省商务厅颁发“陕菜研制基地”，被全国教育联盟评为“最具作业开展潜力的院校”。

学院师资力量雄厚，专业紧俏抢手。现有专兼职教师120余名，特别是烹饪专业具有以“我国元老级烹饪大师”秦桂芳为代表的我国烹饪大师、我国烹饪名师20余名。所设专业融高级和中等职业教育、短期劳作技术练习、成人继续教育于一体，既有烹调工艺与养分、食物加工技术、西餐工艺、家政服务与办理及旅行、酒店、餐饮办理等强势紧俏专业，也有电子商务、空中乘务、高速铁路客运乘务、计算机应用技术等新式抢手专业。结业生在校可直接专升本，餐饮办理、烹调工艺等专业的学生经相应选拔可列为直招士官培育。

学院秉承“特征立校，内在开展”的办学理念，坚持传统饮食文化教育不断线，专业基本功练习不断线，职业道德养成不断线，建有现代化的专业实训大楼、多媒体教室、图书馆，配备有规范的足球场、篮球场、排球场等文体活动场所，学生宿舍冬季有暖气，夏天有空调，校园wifi全掩盖，一日三餐，饭菜可口，米面食一应俱全。与美国、加拿大、德国、日本、韩国等国的院校和教育组织建有学术交流和校际协作项目，与国表里近百家五星级酒店、旅行社、闻名食物企业签定有结业实习和作业安顿协议，保证学生高兴学习、健康生长，顺畅作业 。

一流的实训条件

学院在三秦大地享有很高的社会美誉度，与丹凤、汉阴、南郑等十几个县的职教中心建有协作办校联系，每年都会组派专业教师前往供给作业技术练习服务，先后为国家培育旅行烹饪类高素质技术型人才四万余名，400余名学生先后前往10多个国家和地区作业，260余名学生先后为国家举行的大型重要会议供给饮食服务，这这中心还包含08年的北京奥运会、10年的上海世博会、11年的西安世园会及16年的杭州G20峰会。2002年学院师生受美国驻华使馆约请，为布什总统夫人劳拉进行了拉面扮演。

芳华有志，梦想成真，靠的是家长的正确引导。望子成龙，荣耀家庭，贵在挑选 抱负的校园。大国工匠，职教兴邦。职业教育与一般教育平等重要，技术型人才也是重要人才，并且为时下经济开展所急需、社会民生范畴所紧缺。陕西旅行烹饪职业学院作为“最具作业开展潜力的院校”，有着前卫的教育理念，丰厚的课程设置，生动的教育方式，优胜的实训环境，为有志莘莘学子供给了抱负的生长渠道。

学院网址：.cn

国标代码：14031

在陕招生代码：8147

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