风舒襟抱独凭栏，一壶消尽块垒

月明竹窗呼良友，笑品温凉苦甘

宁静致远，方得一直，我是林方致。

昨日，与一位初为人母的茶友絮絮不休闲谈。她叙述着女儿生长过程中的种种，件件无关紧要，件件又直抵人心。

她说：“我给我女儿存了茶，每年十斤银针，做为『女儿茶』，计划存到她出嫁为至。也不是为了茶会不会增值，仅仅想要把明晰夸姣的年月为她留住。”

花雕酒又名『女儿红』，江浙一带的人家生了女儿，就酿酒埋藏，嫁女时掘酒宴客。每家每户酿制的醇香风味各异，共同的风味中凝聚着每家每户不同的日子轨道，不同的喜怒悲欢。『女儿茶』亦是如此，找一个浪漫的理由，存上几款中意的茶品，让茶随同孩子生长，见证夸姣，方觉往日可期。

我想，母性便是在这些普通小事中得以永久的吧。

茶随人老，大多数茶人存茶的初心往往与利益无关。有的单纯因为好喝；有的是踏遍茶山亲自寻来的；有的则是看中存茶的趣味......

存茶，独归于茶人的浪漫！

什么茶合适长时刻寄存?

不同茶类的茶性和需陈化度都不尽相同。有的茶，不行久存，需赶快饮用掉；而有的茶，只需存茶方法正确，不光能够久存，跟着年月的推移转化后，还会带来不一样的惊喜改变。

01

福鼎白茶

2018年5月1日，福鼎白茶“新国标”《GB/T 22291-2017 白茶》正式实施，其间有两条严重改动至关重要。其一，白茶制品含水量规范，由本来的7%，调整为8.5%；其二，白茶的贮存期限，由本来的没有规范调整为在契合贮藏条件的前提下，白茶产品可长时刻保存。

白茶的寄存关键：一年茶，三年药，七年宝。福鼎白茶在我国六大茶类中，以不炒不揉，干净清鲜而出名。在长时刻的寄存过程中，茶叶中的活性酶会继续不断的起作用，寄存3年左右，茶叶的香气、汤色、味道就会有显着的改变。白茶，越陈越香的特质，使其更具保藏价值。

02

黑茶

黑茶，归于后发酵茶，因制品茶的外观呈黑色，故得名。按地域散布可分为：云南黑茶（普洱熟茶）、四川藏茶（边茶）、湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、安徽古黟黑茶（安茶）等等。

有年份的黑茶，经过长时刻的陈化，味道较新茶更浑厚甜美，茶疗成效也更为优胜，有的陈年黑茶还会有显着的金花味。

03

乌龙茶(青茶）

乌龙茶（青茶），归于半发酵茶类。制品乌龙茶在烘焙制造的过程中，一般会将含水量控制在4%-6%之间，以避免茶叶在贮存的过程中蜕变，从而也延伸它的贮存寿数！

长时刻保藏白茶，是不是白毫银针最好？

爱茶之人，因茶而喜，囤些白茶，在所不免。

白茶，作为能够长时刻贮存的茶类，只需寄存妥当，它的每个阶段，都能给人惊喜！白茶依照采摘等级的不同，从高到低可分为以下几类：白毫银针>白牡丹>寿眉（贡眉）。其间，白毫银针、白牡丹的等级与本钱更高，寿眉（贡眉）价格更布衣。

那么，想要长时刻保藏白茶，是不是以白毫银针为好？

假如经济能力好，白毫银针是最好的挑选

白毫银针，是白茶树开春之后萌生的榜首拔生命力，经冬忍雪而来，积累了满满的能量与营养物质。白毫银针，由单芽制成，一般1斤白毫银针至少需求采摘2万颗芽头，这使得银针产值稀疏，极为宝贵。

早在新茶时期，白毫银针就具有适当高的价值。而经过一段时刻的贮存之后，白毫银针因为产值稀疏以及口感、成效的晋级，价值还要更高。

清代周亮工于《闽小记》中记载：“白毫银针，产于太姥山鸿雪洞，功同犀角，是医治麻疹之圣药。”提到白茶的药用价值，最高的当属白毫银针。茶汤进口绵柔，如丝如缎，味道厚实，甜润丰满，与陈香并存的依旧是那银针特有的毫香。

新茶白毫银针，经过年月的洗礼成为老银针之后，其本来极为厚实的内含营养物质，会在陈化的过程中，转变得益发的浑厚。体内的营养，会愈加地多元、丰厚，也愈加地有保健成效。

白毫银针不论是新茶时期仍是老茶时期，在白茶中都具有肯定的王者位置。陈年银针，在贮存的过程中，不免会有天然耗费，这也使其愈加的稀有，价格也愈加贵重。没有必定的经济能力作为保证，很难每年很多的去存储银针。因而，经济条件有限的茶友，能够看看别的两种白茶：白牡丹以及寿眉。

假如手头较宽余，白牡丹是个不错的挑选

白毫银针，是白茶之王，价格天然也是顶尖的。关于经济能力没那么强壮但手头又较宽余的茶友来说，能够看看白茶市场上的“黑马”白牡丹。它的采摘期介于白毫银针及寿眉之间，是白茶中的集大成者，中庸而内敛。等级高的白牡丹，口感既有白毫银针的清鲜甜美，又有贡眉寿眉的大气浑厚。

现在，白牡丹在白茶中正逐步锋芒毕露，以综合性价比高而备受广阔茶友的喜爱。

质量好的新茶白牡丹，以花香为主，毫香为辅，回甘极快，生津显着。跟着年月流逝陈化成老茶之后，褪去的青涩，气质更为深重，汤水益发淳和丰满。在陈化的过程中，每一阶段的口感层次改变都尤为丰厚，赋有保藏趣味，亦具有保藏价值。

口粮茶寿眉，可作为每年必囤白茶

寿眉为何会被称之为口粮茶？口粮茶是日常日子中不行或缺的一种茶，简略的来说便是每天都需求喝的茶。寿眉作为白茶中的产值当担，新茶寿眉即使是质量特别好的，价格也相对友爱，寻常茶友都能担负的起。保藏白茶，若是从入门等级开端，寿眉不失为一种极为保险的品类。

保藏寿眉的门槛低，逆袭空间大。新茶寿眉价格低廉，但在存为老白茶之后可谓是“宝”，它的茶性会由凉转温；香气会由本来的青草香、花香逐步转化为陈香、粽叶香、枣乃至是药香；汤水更是稠糯，口感味道愈加温润浑厚。跟着时刻的沉积它的品饮价值和药用价值会逐步上升，关于喜爱保藏白茶的朋友是最大的利好。

茶，可保藏，亦可共享！

经过你自己的经济状况，有实力的茶友可多存些白茶不同的品类，贮存成系列，回忆往昔时，再拿出来饮用，便多些随意的挑选。实力缺乏的茶友，可根据个人爱好保藏，“存新茶，喝老茶”也不失为一种趣味~